Syltede løg

Syltede løg smager himmelsk. Det er en nem ret og en nem måde, at få mere smag til både frokost eller aftensmadsbordet, - og en dermed også en god måde, at udnytte årets høst af store, dejlige rødløg.

Ingridienser, GM

• 2 store rødløg

• 4 spsk. rørsukker

• Flagsalt efter smag

• Friskkværnet pebre
• 1½-2 dl. eddike

Udstyr, GM

• Patentglas, lille

Gundmetode 

1. Klargør løg

Halver løg, og skær dem ud i strimler. 

2. Kog lagen

Kog eddiken i en kasserolle og tilsæt rørsukker, salt og friskkværnet pebre. 

3. Løg kommes i lagen

Løgenen kommes i kasserollen og koger med i 2-3 min., til så de falder let sammen. De skal ikke koges ud, så det er vigtigt at holde øje med dem. 

4. På glas

Hæld rødløg og eddike i et glas